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吃了黄桃有什么好处?看看黄桃的营养价值你就知道了

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公司新闻
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来源:
2017/07/20 18:14
【摘要】:
黄桃属于桃类的一种,它隶属于蔷薇科桃属,因其肉为黄色而得名。黄桃食时软中带硬、甜多酸少、有香气、水分中等,成熟糖度在14~15度。天天营养网小编今天就带大家一起来了解下黄桃的营养价值及功效有哪些。  一、黄桃的营养价值  1、黄桃的营养价值十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素,极易吸收等)

  黄桃属于桃类的一种,它隶属于蔷薇科桃属,因其肉为黄色而得名。黄桃食时软中带硬、甜多酸少、有香气、水分中等,成熟糖度在14~15度。天天营养网小编今天就带大家一起来了解下黄桃的营养价值及功效有哪些。

  一、黄桃的营养价值

  1、黄桃的营养价值十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素,极易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中之王)。

  2、黄桃富含的碳水化合物是构成机体的重要物质,可以储存和提供热能、维持大脑功能必须的能源、调节脂肪代谢,提供膳食纤维、节约蛋白质、解毒、增强肠道功能。

  3、黄桃富含维生素c,维c具有保护牙齿健康、预防动脉硬化、清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏、提高免疫力、应急能力。

  二、黄桃的功效与作用

  1、养阴补虚

  补虚损、益精气、润肺补肾,适用于肺肾阴虚。适宜久病体虚或是虚劳患者的补益。

  2、生津止渴

  润喉去燥使人清爽舒适。比较适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足及讲话过多的人群。

  3、祛斑、抗衰老

  黄桃中含有丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及番茄黄素等抗氧化剂,它们能够有效的清除自由基,有抗衰老和祛除黑斑等功效。

  4、通便、防便秘

  黄桃果肉中含有大量的果胶,这是人体所需要的各种纤维素,每天吃2个黄桃可以起到通便、防便秘的作用。

  5、降血糖、血脂、提高免疫力

  黄桃的营养价值特别高,富含多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素,经常吃有降血脂、血糖,提高人体免疫力的功效。

  6、调经

  缓解痛经或是经期腰痛。

  7、平喘

  降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动平静,呈现镇咳和平喘的作用。

  8、其他功效

  具有养阴生津、润燥活血的功效,可主治夏日口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、疝气疼痛、遗精、自汗及盗汗等症。

  三、黄桃的吃法

  黄桃的营养价值既然如此的丰富,那怎么食用它好呢?

  1、黄桃罐头

  原料:硬黄桃4个、冰糖、白糖或蜂蜜。

  做法:

  (1)黄桃洗净去皮并对剖去核。

  (2)准备好冰糖和蜂蜜。

  (3)煮锅里放泉水和黄桃块大火开始煮。

  (4)水开后放入冰糖,再转小火。

  (5)小火煮20-30分钟就熟了。

  (6)关火放凉后,放入少许蜂蜜(怕热,凉后再放),也可以不放蜂蜜,加一勺白糖也可以。

  (7)盛入瓶子密封,冰箱冷.藏后味道更加。

  2、黄桃派

  原料:无盐黄油60克、中粉80克、椰蓉10克、糖25克、盐1克、牛奶45毫升、黄桃罐头1瓶。

  做法:

  (1)从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。

  (2)中粉筛入盆中,放入黄油丁,轻轻搅动让黄油沾满所有的面粉。

  (3)用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉一起搓成小粒。

  (4)加入20克糖、椰蓉和盐拌匀,加入牛奶并用手轻轻揉成面团。只要揉成面团就行,千万不要揉得太过均匀,有黄油的颗粒并没有太大关系,这样做出来的饼皮才会有层次。

  (5)铺一张保鲜膜,再撒一些干面粉,把面团放在保鲜膜上面,再在面团上撒些面粉,盖上一张保鲜膜后用擀面棍擀成稍大一点的饼皮。

  (6)揭去饼皮上的保鲜膜,用擀面棍把饼皮卷起来放在派盘上,用手轻轻压平后,再用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。

  (7)用叉子在饼皮上叉些洞放置10分钟。

  (8)罐头黄桃去汁切成小片铺在饼皮上,再倒1大匙汁后均匀的撒上一些糖。

  (9)烤箱200度预热,中层烤个20分钟左右。表面上色后就可以移到最下层。

  四、怎么辨别黄桃的好坏?

  1、观察:以果个大、形状端正、色泽新鲜漂亮为好,有硬斑、破皮或是虫蛀者较次。

  2、剥皮:以皮薄易剥、肉色白净、粗纤维少、肉质柔软为佳。

  3、尝味:以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。

  4、手摸:手感过硬的一般是尚未熟的,过软的是过熟桃,肉质极易下陷的表示已腐烂变质。

  结语:黄桃的营养价值是不是特别丰富啊。据说这东西还有美容减肥的效果哦,女性朋友们赶快买来吃吧。